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位在復興南路KIKI成都川味名菜餐廳曾在我的字典裡留下意難忘的好味道,

雖然第一次品嘗已經是3年前的往事,

儘管人事已非但KIKI一道道帶勁夠味的菜色卻抹滅不掉的記憶,

這次和大夥說好年後的首次聚餐就來大啖令人銷魂的美食佳餚吧!

 

 

 


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KiKi Restaurant(官網)

復興店(成都川味名菜)
(02)27522781 - 27522791
台北市復興南路一段28號
週一至週六11:50~15:00/17:15~22:30 (停止供餐時間 14:00 / 22:00) 
   週日11:50~15:00/17:15~22:00 (停止供餐時間 14:00 / 21:00)

延吉店(成都川味名菜)
(02 )27814250 - 27814357
台北市光復南路280巷47號1樓
週一至週六11:50~15:00/17:15~22:30 (停止供餐時間 14:00 / 22:00) 
   週日11:50~15:00/17:15~22:00 (停止供餐時間 14:00 / 21:00)

東豐店(成都川味名菜)
(02 )27099078 - 27099079
台北市東豐街51號
週一至週六11:50~15:00/17:15~22:30 (停止供餐時間 14:00 / 22:00) 
   週日11:50~15:00/17:15~22:00 (停止供餐時間 14:00 / 21:00)

誠品信義店(成都川味名菜)
(02)27220388 – 27220559
台北市松高路11號四樓 (誠品信義商場)
週日至週四11:00 ~22:00 
週五至週六11:00~23:00 (營業時間結束前一小時停止出菜)
下午茶時段14:00 ~17:00

kiki thai cafe忠孝店(泰式家常菜)
(02 )87735558 - 87735559
台北市忠孝東路四段216巷27弄5號1樓
週一至週六11:50~15:00/17:15~22:30 (停止供餐時間 14:00 / 22:00) 
   週日11:50~15:00/17:15~22:00 (停止供餐時間 14:00 / 21:00)

kiki cafe(美式料理)
(02 )8771-6008
台北市忠孝東路四段216巷27弄15號1樓
週一至週六11:30~22:30 
週日11:30~22:00 
(營業時間結束前30分鐘停止供餐)

新板誠品店(成都川味名菜)
 02-29582085

新北市縣民大道
2663
週日至週四
11:00~22:00
週五至週六
11:00~22:30
週一至週五
15:00~17:15休息
營業休息前
1個小時停止出菜

公益店(成都川味名菜)
(04) 23196363 - 23196383
台中市公益路二段128號
週一至週六11:30~15:00/17:30~22:30 (停止供餐時間 14:00 / 22:00) 
   週日11:30~15:00/17:30~22:00 (停止供餐時間 14:00 / 21:00)

向上店(泰式家常菜)
(04)23020338 - 23020385
台中市向上北路113號
週一至週五11:30~15:00/17:00~22:30 (停止供餐時間 14:00/21:30)
週六、週日11:30~17:00/17:30~22:00 (停止供餐時間 21:00);
下午茶時段14:00 ~17:00


 

 

 

 

每當電視轉台轉到女人我最大看到藍心湄藍教主,
我眼中不僅是她那外表時尚飛遜的女人模樣,
(那雙筆挺修長美腿讓我哈到不行XD)
而是正面豁達人生哲學和那顆超有腦生意理念。
沒有因為年齡受中斷還不斷創新的演藝事業,
尤其是副業餐廳經營有聲有色且分店一間間成立,
只能說她完全是女中豪傑的典範!
或許不是每個人都能像她一樣多采多姿豐富的際遇,
至少我們能學習那種對於人生態度不屈不撓的精神,
而且從她秒語如珠的回答就能判斷通常會自娛娛人的個性人緣都很好,
雖然我只是路人也不是什麼忠實追星的粉絲,
但像藍教主這樣阿莎力豪邁的人格特質反而更吸引著我。

餐廳事業經營的有聲有色,
這似乎是能被預知的事情,
例如主動花心思且願意親力親為的人格特質,
加上管理人事上的尺度能拿捏得宜,
(通常這塊是經營者最頭痛難搞的部分)
最重要就是對於美食的標準與細節比較要求,
(把自己當作最澳的消費者來看待)
至少在我眼中的心湄姐就是這樣一針見血的強悍。

 

聽到川菜一定不會陌生,
尤其是患有吃辣重症患者或是重口味取向的饕客來說,
這類料理絕對是另你垂涎欲滴愛不釋手且過度聯想的代表佳餚。

 

連續兩次都是造訪位在復興南路的KIKI

這家是成都川味名菜的料理類型。

 

川菜可說是是中國的四大菜系之一,
最重要就是鹹、甜、麻、辣、酸為主軸,
重用"三椒"包含了和鮮的功能做調配,
利用小炒、乾煸和乾燒等方式做最精細的烹調。

 

儘管四川菜色琳瑯滿目百百種,
最高超的主廚還得強調一個重點,
就是"一菜一味,百菜百味",
端上桌的料理不僅都要能掌握住四大主軸,
還更要製造出不同口感的經典美味,
對於不太吃辣不太重口味的我,
光是被這樣料理概念與架構就先給嘖嘖稱奇了起來,
難怪會有"食在中國,味在四川"一說。

 

像耳熟能詳的"宮保雞丁""麻婆豆腐""魚香肉絲"都是出自於四川的名菜,
但話說回來雖然川菜就是給人第一印象就是辣,
也不代表每個四川人都愛吃辣,
就像南部的陽光經常豔陽高照熱力逼人,
也不代表住在南部的人的皮膚一定都很黝黑。

 

 

第一次吃KIKI是三年前一場聚會,
當時只知道是藝人藍心湄的餐廳。
造訪前沒有太多想法就是單純抱著三五好友一起吃飯閒聊的心情,
不過品嘗完之後大大扭轉我對於藝人開餐廳的印象:百聞不如一見
直到現在用餐時間座無虛席且沒有定位只有空等的份兒,
只能說一幕幕高朋滿座畫面一在在證明和一道道經典美味的佳餚成正比的數據。
也因為這種源源不絕重辛香滋味反而是最耐吃的料理,
所以川菜在東方市場中能保有長盛不衰的地位。

KIKI目前有9家店。

其中台北市有6家分店(4間是成都川味名菜、1間是泰式家常菜、1間是美式料理),
3月初剛開幕的新北市有1家分店(成都川味名菜),
台中有2家分店(1間是成都川味名菜、1間是泰式家常菜)。

依照心湄姐的野心版圖和大發慈悲想照料每張嗷嗷待哺的口,
相信不久之後台灣其它城市也會遇見KIKI招牌的蹤跡,
令人流連忘返的美味是經得起考驗與備受關注與推崇。

分店資訊可參閱文章最上方的說明,
有興趣造訪的舊雨新知記得一定要先打電話以免撲了空。
通常預約當天尤其是晚上或假日晚餐尖峰時間(6:30~8:30)有時要碰運氣
吃平日最好是提早2~3天前預約,
若是吃五六日與國定假日最好是提早1~2週前。
而且現場會預留1/3~1/2位置數量提供現場客人候位,
所以電話訂不到可以提早至現場排隊候位。
 

上週和一大群好友相見歡春酒宴相約在KIKI復興南路分店。

想開車前往可停靠附近計時收費公有停車場,
位在市民大道的復興南路和敦化南路地下停車場,
(星期一至星期五計時NT30(8-22)/夜間優惠計時10(22-8),
星期六至星期日計時NT30(8-18)/計時40(18-23)/夜間優惠計時10(23-8)

私人停車場相對較貴。

如果擔心路況不熟或是不想負擔停車費用,
搭乘捷運是最省事便利的方法。
(抵達捷運忠孝復興站出口之後再往微風廣場步行5~10分鐘)

從捷運往餐廳方向走去,
位在左手邊長條狀的紅底白色字的KIKI招牌出現了!

在背景極為深邃夜幕映襯之下,
那隻有月亮和星星陪伴的俏皮貓咪彷彿跟著甦醒了起來。
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KIKI門口完全質樸精簡並不走灰紅大氣的路線,
不是長輩喜好那種極具中國古典風味的氣派風格,
有著滿滿匾額或是包廂或是很老上海老公館風味。

小小的店門面以低調灰色石面牆為基底,
以及高雅精緻花朵盆栽裝飾著,
如果走過這片騎樓稍不注意或一恍神可能就錯過了。
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KIKI第一家店是1991年成立延吉分店,
這間復興南路旗艦店在2001年設立,
風格與美食重點強調於傳統與現代的美學。

不管店面風格怎樣變化與迥異,
牆上最容易辨別圖騰就是這隻和貓頭鷹神情一樣且彷彿會神出鬼沒的招牌貓。
(竟然和KITTY一樣沒有嘴XD)
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仔細一看KIKI不是位在新穎大樓店面,
而是比較偏向舊式的3層公寓。

穿過透明自動玻璃門一走進門口,
除了一樣維持灰色系粗造石面方磚牆,
入口處玄關式待位區一排木質座椅和牆上長條匾額,
這裡大概算是整間餐廳最有中式味道的元素吧!

往一樓最大張餐桌望去,
阻礙視覺大抵上就是那兩根粗壯的柱子,
或許是基於原始格局的關係,
否則再多擺個2張桌或許不是問題。
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一樓最接近工作人員廚房重地有一大張圓桌,
和靠近收銀台的長條座位區,
以及緊連入口玄關的大片落地窗景的小圓桌區塊。

這時候店裡已經有一半以上的賓客正在用膳,
很多都是年輕族群且正低頭忙碌地猛扒飯狀態,
可見只要夠美味好吃能能廣受男女老少的青睞與好評。

訂位時間為晚餐高峰時段19:30,
假日用餐時間是1個半小時。
雖然很多店家為了翻桌率都有設置這樣規定,
但我很不喜歡這種限制,
無形中讓用餐節奏和情緒受到莫名的影響。

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當時一樓靠近落地窗的空桌,
最醒目就是玻璃上那張國片大尾鱸鰻的海報,
可見藍叫主對於過內電影市場的全力支持,
好像是在暗示大家吃完飯趕快去隔壁微風廣場採購電影票似的。

這裡完全沒有傳統川菜館那樣生硬嚴肅的氣氛和緊鑼密鼓的擺設,
反而更多是和我們距離很貼近的家常氛圍,
尤其令人反差的淺色系桌椅和北歐風燈飾,
宛如多了點IKEA風格的輕鬆色彩,
彷彿隨時可以盡情歡樂或勳賓奪主的感覺,
算是川菜改良版的中式餐館。
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一樓最大張圓桌能容納12個人。

這裡很適合家庭家族、商務宴請、同學會等等用餐聚會,
像復興店、延吉店、kiki thai cafe忠孝店和台中店都有包廂可預約(有低消限制),
有興趣請自行電話詢問。

之前看心湄姐的採訪,
她是個很孝順照顧爸媽的女兒,
加上在演藝圈認很多乾兒子女兒,
大家經常聚在一起聚會交流吃美食,
該不會因為這樣索性自己投資經營開餐廳,
還能發揮摸蛤仔兼洗褲的實用效益XD

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我們在候位的同時發現侍者訓練有素行動有效率,
不管是帶位整理桌面還是備新碗盤的手腳與節奏不馬虎且簡潔有力,
果然對商家來說翻桌率就是金錢,
完全沒有閒置與時間浪費的餘地。

餐桌上筷套、濕紙巾、碟子等等,
全部都印上KIKI的專屬貓LOGO,
把這深植人心的品牌更加置頂,
證明注重這些小地方小細節可能是生意越做越大的關鍵之一,
如果每一個畫面能更深刻地烙印在多一個賓客的腦海或眼裡,
也是一種淺移墨化的成功行銷策略,
更代表商家對於自身品牌的重視程度。
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我們一干人直奔二樓用餐區。

二樓和一樓是同樣風格系列,
也同樣有各種人數的方桌和大小圓桌,
那我猜三樓應該也是如此。
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二樓延續整片透明落地玻璃的呈現,
充滿新鮮活力嫩綠色牆面增添幾分蓬勃生機
這鮮亮清新的色彩多少刺激食慾,
搭配上大方塊鏡子緩緩地延伸出整個空間的立體感,
加上淺色系皮質沙發與餐桌椅,
在精巧燈光排列下整個餐廳顯得俏皮別致又典雅溫馨。
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很喜歡這張照片,
外頭紅色招牌和極簡風燈飾互相呼應,
有一種夜間街景中燈火搖曳,
彷彿有種時光交錯的溫暖。
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我們一甘人就坐落在二樓階梯旁的大圓桌。

屁股才剛一坐下我的視線完全落在桌上這一排排站立的水杯,
這杯與水實在是晶瑩剔透的犯規,
透明玻璃杯像是新拆封絲毫找不到瑕疵與指紋,
透過燈光產生出光線折射的亮度下更加耀眼炫目,
不管肉眼還是從相機裡端倪幾乎沒有什麼差異。

如果這真是每天經過重覆洗滌與天天使用的水杯,
絕對要大肆稱讚一番,
能把每個水杯保持如此透亮無暇,
截至目前為止這是一杯讓我驚豔的水。

這裡提供檸檬水。
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連白色方巾面紙上都能找到可愛無嘴貓的身影。
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每位賓客最低消費NT150元且為單點消費方式。

菜單上有清楚標示每道辣度的大中小,
點菜時得告知侍者接受辣度程度以便進行調整。

另外每個月有提供當週壽星用餐9折優惠(必須是生日當天往前推算6天),
只是無論享有9折壽星或是8折卷優惠,
若是有額外消費酒水和飲品一律不打折。

大夥等不及要吃好料立刻翻閱MENU。
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也有根據人數多寡設計固定配套好的合菜,
對於人數較多或是不知從何點起還挺適用,
價格從NT2800~NT5500,
但是每種合菜都有限定人數,
假如人數有8人就不能點4-6人份的合菜;
合菜皆有附上白飯,
例如4-6人份就會提供到6碗白飯,
超過就要另外計費;
合菜部分也不適用前面提及折價券或其他優惠;
可選腐竹魚頭鍋的合菜但要多加收NT100;
這裡有收取10%服務費。
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為了讓點菜上菜更有效率,
決定follow合菜10~12人份方案NT5500
光看菜單上洋洋灑灑列了一共15道很有川味的菜,
對於我們這2女8男已經是夠澎拜豐盛的期待了!

並依照大家可接受的口味極限和飲食習慣全以小辣為主。

飲料有可樂和台啤還有聽說口碑佳的烏梅汁,
但大夥似乎興趣都不高最後無疾而終。

重點是話說才剛對侍者點完菜,
才一轉眼的功夫這些菜立刻輪番上陣出現在我們眼前,
只能說這也太太太太太太過於迅速確實了吧!(大驚)

而且上菜前我還在心裡暗暗地思忖著:
等等一上菜應該會讓大家大飽眼福,
每一盤菜份量大概會有江湖氣勢的豪邁,
類似山雞城或海鮮餐廳那樣轟轟烈烈的路線。

當侍者陸陸續續開始端菜上桌,
沒想到大家竟異口同聲地說:沒有想像中的大盤嘛!

也就是說這裡份量不是吃喜宴辦桌那種大盤爽快的路線,
而是比較偏向家常精緻的視覺感。
(菜單會特別加註某幾道菜單份量為兩盤)

雖然很感謝大家願意讓手持相機的我先拍完再進攻,
最無言就是侍者上菜的節奏也太接踵而至吧!
中間完全沒有空檔喘息的機會,
菜一直上上上而我只能一直拍拍拍,
儘管拍完部分菜餚讓大家先進攻,
但當下我比誰都還要飢餓有種快要崩潰爆炸的FU,
只有兩個字縈繞:煎熬

大家那就就就就就就趕快抓起筷子立刻衝鋒陷陣吧!(摩拳擦掌)

下面這15道充滿色香味美的川菜是不是非常令人蠢蠢欲動呢?!
繼續聽我娓娓道來細說美味吧!
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老皮嫩肉*2盤。
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說穿了就是炸豆腐,
讓一向愛吃豆腐的老公可是讚不絕口!

這道菜作法不難主要是利用大火炸豆腐至金黃色為主,
問題就在於不管是醬汁或是做法都需要穩扎穩打且道地十足的功夫才能處理的恰到好處!

外皮香酥裡頭細緻滑嫩百分百,
尤其入口即化像布丁一樣滑嫩可口的口感令人驚艷,
正因為火候掌握正好塊塊柔嫩入味,
連我不太吃豆腐都不得不呼喚大拇哥一起見證一番。
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乾扁四季豆*2盤。
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乾扁四季豆配上碎絞肉十分開胃,
入口先咀嚼到的是清脆的四季豆,
跟著是小辣後勁的急起直追,
越吃越帶勁越越嚼越上癮最後一整個愛不釋手!
這味道與香氣讓本來就愛四季豆的我跟著多扒了好幾口飯,
整個不油不膩的口感讓我欲罷不能,
連吃肉甚於菜的老公都吃了不少。
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川味娃娃菜*2盤。
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翠綠色娃娃菜外貌就像縮小版大白菜,
彷彿是精品般的精巧袖珍可愛。

娃娃菜本身沒有什麼明顯嗆辣度,
利用清蒸方式來品嘗菜葉脆嫩鮮甜;
而且上頭火紅鮮艷的乾辣椒和花椒段其實點綴成份居多,
再加上少許花椒油及鹽進行調味就完成;
最讓我印象深刻的是這一株株娃娃菜慢慢地抽絲剝繭,
吃到其中菜心嫩芽部分最細緻清脆爽口。

這道角色算是能平衡其它重口味在口中的麻與辣。
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砂鍋椰菜回鍋肉。
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這道看似融合很多樣佐料,
其實主要就是豬五花肉、白花椰菜、辣豆鼓、辣椒花椒和蔥段進行拌炒,
而且利用砂鍋盛裝能保溫維持還能上菜的鮮度。

回鍋肉是傳統的川菜之一,
一定要以香辣口感為主。

KIKI的小辣回鍋肉對我們來說就已經很有香辣四射感,
豬五花處理後肉質扎實且肥而不膩,
因為這樣我又繼續多扒了好幾口飯。

只能說就算不怎麼吃辣的女生,
還不一定能抵住這樣的誘惑呢!
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梅干扣肉。
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川菜並非是非辣不可,
也會有出現甜甜鹹鹹的口感,
家喻戶曉的梅干扣肉就是代表之一,
其中扣肉一定要入口即化味道香醇。
像我本來就很怕肥肉在口中的油膩感,
但是這道豬五花完全顛覆我以往的想法。
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整盤醬香撲鼻且油亮亮湯汁閃閃動人
扣肉果然名不虛傳肉質夠軟嫩且香氣十足廣受大家的青睞
尤其底下滿滿梅菜充分吸收到五花肉甜味順勢均衡掉過多的油膩感。
唯獨下面滿滿的梅菜大概只有我能理解這種孤獨傲世的心情XDXD,
尤其是這些肉食性動物(在場男性)喀完扣肉後揮揮衣袖不帶走一片雲彩般的離去!
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芋兒雞。 
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這道紅紅綠綠很家常的雞肉料理看起來沒有什麼特別,
其實是利用去骨雞肉和酥炸過的芋頭塊,
以四川獨特醬料小火煨煮,
一入口又麻又辣且粗曠豪爽的雞口超驚艷,
尤其鮮的紅花椒香氣釋放到鍋中滲透到雞肉,
一整個麻辣帶勁一吃就上癮!

夏天點這道很適合來上一大杯清涼到底的啤酒。

天!這已經不知道是我低頭扒了第幾口白飯了!
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椒麻雞。 
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泰式椒麻雞的做法是將雞肉先行炸過再臨上酸甜的醬汁,
但是川味椒麻雞出乎意料的是即使夏天吃也不會燥熱,
不僅僅整個口感豐富又多層次,
而且口感清爽又能達到解饞的效果。

這道也是數一數二呈現淨空狀態的一道。
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經過冰過後的雞肉特別緊實Q彈,
淋在雞肉表面厚厚一層帶有花椒氣味的芝麻醬更是麻香爽口,
入口第一塊還感受不到這道的魅力,
可是第二塊第三塊的接二連三,
忽然驚覺到川味椒麻雞的後座力,
要是體會太慢的話只能靠剩下的芝麻醬配飯了。
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水煮牛肉。
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紅通通的水煮牛肉一上桌就把我們大家眼球全部給吸了過來,
而且根本就是滿江紅最佳寫照,
這視覺上就先讓人麻辣到頭皮發麻且這程度和芥末有異曲同工之妙。
話說水者牛肉在川菜裡面是非常經典的一道菜,
最重要關鍵就是牛肉要夠嫩夠麻辣,
這更是一道下飯又下酒的料理。 
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話說正宗川味水者牛肉絕對不是我們要求的小辣而已,
據說是火辣驚豔且麻辣噴香到極至,
光用是用聽的形容不僅是舌尖要失火,
連我的尾椎都跟著要冒煙著火似的,
畢竟像我這種吃辣是幼稚園等級根本沒辦法想像的口感。

因為點的是小辣在大家可接受範圍,
靈魂人物就是鍋中牛肉薄片,
而火紅湯頭是將辣椒醬煸出香味後在加入高湯去煨煮,
忍不住試吃一片牛肉的我,
口感出奇有深度且滑嫩適口,
完全和"水煮"命名的名稱完完全全就是背道而馳嘛!
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紅椒燒魚。
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話說這道紅椒燒魚一上桌上滿滿的紅椒搶鏡頭搶得太過兇狠了吧!
而且這條魚兒的脾氣應該不是太溫馴可能是個火爆浪子。
整條大魚先行經過油炸後外表酥酥脆脆,
搭配上香氣四溢的重口味醬汁和辛香料就出場了。
這魚肉酥脆且肉質非常細緻,
完全沒有刺鼻的魚腥味,
愛吃魚的人可以點來嚐嚐看。
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茄香腸煲。 
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好吃又入味的茄子真的很引人入勝,
當然前提是敢吃又愛吃茄子。
口味甜甜鹹鹹帶點小辣的口感類似五更腸旺料理方式,
此外在鍋中也不難找到大腸段的蹤跡,
只是整體相比大腸口感沒有想像中彈性好咀嚼,
反倒是茄子悶煮夠軟嫩且吸收完整豐富的濃郁醬香,
又是一道經典配飯的好料理。

說到白飯那麼多次,
不得不提一下這裡米飯粒粒飽滿很Q彈,
可說是近年來唯一一次吞下最多飯量的一次,
這一碗半的份量真是要拜KIKI所賜,
讓我差一點就遺忘猛扒飯這種爽勁。

記得我在國中的體型可說是達到我人生最精壯巨大的時期,
曾經有一陣子深深著迷著葉魯肉飯罐頭的絕妙好滋味,
有一次把我娘剛煮好在電鍋裡約莫是5人份飯量默默地金吞蠶食了2/3,
等到我恢復意識是在我娘打開電鍋後的大吼大叫,
這算是我人生最具有歷史性代表的里程碑之一,
同時也證明了小時候胖不是胖XDXDXD。

言歸正傳就是好吃米飯絕對有著激發人類潛能且無與倫比的魅力。
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鳳梨蝦球。 
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先聲明雖然我不能吃蝦,
也有喜歡與否的權利。
每次去其他餐廳吃飯,
最討厭涼拌或是食材上淋在表面層層堆疊一層層厚重的美乃滋。

幸好這道鳳梨蝦球沒有這樣做。

根據老公品嘗的表情與嘴角咀嚼的弧度,
這道大抵是在水準之上。
蝦子新鮮飽滿且肥大,
穿上的那層麵衣算是春秋裝不太厚重,
一整個真材實料對於愛吃蝦的人必點。
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燒蹄花。
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談論這道燒蹄花前,
我是標準的豬蹄絕緣體絕對不碰肥滋滋的豬皮,
儘管那含有豐富的膠質對皮膚很有益處,
只吃瘦肉部位且只吃德國豬腳的料理方式,
可是KIKI家的豬蹄竟然打破我一直以來的味覺信仰。

是的!
連自己都不敢相信的是我竟然吃豬蹄了!
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印象中這道是沒有什麼瘦肉,
多半是骨頭和厚厚的膠質豬皮,
現在回想起來只能說這是一道城府很深的川味料理,
誤以為內有瘦肉而誤闖肥肉的禁地,
誤打誤撞發現這油油亮亮的豬皮口感竟然和我想像中有著天壤之別?!
不是應該很肥嘟嘟的油膩感嗎!?
怎麼會如此Q彈!?
也太好吃了吧|!!
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濃郁醬汁把豬蹄滷得透徹夠味完全透進豬皮裡頭,
連油膩味給處理的不留一絲痕跡,
一排配菜青花椰菜不僅畫龍點睛還越吃越有味呢!
曾經像我一樣對豬蹄豬皮有偏見的人真心推薦。
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豆鼓青蚵。
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又是一道老少咸宜辣度得宜的下飯菜。

主要有肥美青蚵加上豆鼓、辣椒、蒜蔥、超嫩豆腐,
大火拌炒利用特製醬油膏做調味,
整體口感鮮香嫩滑。
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絲瓜炒蛤蠣。
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這道雖然是很常見一道佳餚,
不管是台式還是川味的風格,
長條切工的絲瓜配上鮮嫩的蛤蠣是絕妙螢幕情侶,
絲瓜散發出的清甜會慢慢沁入蛤蠣中,
相對蛤蠣也會把肥美鮮嫩的湯汁融進絲瓜裡,
最後乾材烈火的難分難捨地擁抱結合在一起,
下場當然就是漁翁得利的我們XD.......

這是15道裡面榮登清爽第一名。
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蓮鍋煲雞湯。 
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最後上桌就是這道甘甜雋永的雞湯。

妙的是裡面竟然泡著一片片臘腸薄片。

這湯頭喝起來完全中和掉前面上演著重口味的戲碼,
放在最後一道大概有卸下色彩斑斕高深莫測的川劇變臉之後那張素顏的意味吧!

對我們來說更是舌尖與味蕾心滿意足的ENDING!
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這張唯一睽違許久的經典珍貴大合照!

想到以前和大家共識的時候常常有事沒事跑去他們部門串門子,
當時我還是他們現在老闆通緝的頭號頭痛人物,
想想那時候的滴滴滴滴嬉笑怒罵還蠻懷念的!
而且始料未及的是我最後變成他們其中一員弟兄的人妻了XDXDXD......
這又再次證明人生處處都有驚喜處處都是轉角XD.....
(其它弟兄們別氣餒祝福各位早日找到幸福的春天XD)
真著很開心因為緣份而認識這一群善良純真的同事,
以後還是要像現在一樣常常聚首歐!

順便恭喜在我和老公身後即將大婚的林氏賢伉儷,
預祝幸福滿滿+鶼鰈情深歐!
PS/下次請不要龜縮在我們後面當背後靈了XDXDXD......
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終於寫到最後下ENDING了!

不能說是曠世鉅,
那說是嘔心瀝血的催生文好了!哈哈哈!

吼!忍不住碎碎念一下,
這篇洋洋灑灑到天邊的文字與圖片真是折磨人,
有點爽一時苦一世的陣痛感,
現在心情真是太感動太喜極而泣了啦!
無論如何還是希望觀賞的你/妳們給我一個讚或是留言。

我不是專好川菜的饕客,
可是很享受川菜美味的樂趣;
我是清淡主義者且平常不吃辣,
但是KIKI卻顛覆我對於辣味與口感的新體驗。

以我個人立場給予KIKI這間新式川菜餐廳極高的評價,
明亮用餐環境結合現代感,
只是侍者似乎少了些人情溫暖,
但以迅速有效率的應對也算是服務態度佳,
獲得高分仍然在於一道道四溢香味讓人胃口大開,
扎扎實實地征服了所有男女老少食客的胃。

以身為忠實的消費者而言,
引頸期盼KIKI版圖更加如日中天,
不管走到哪個階段的每個關卡每個細節與品質都能嚴格把關,
為熱愛KIKI這一味的饕客們永遠有理由再度返回再度光臨。

川味料理咱們下回見嚕!

 


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