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說很久的101隨意鳥地方終於千呼萬喚始出來了!

來到這樣高級地段景觀餐廳心情固然期待,

不知為何有股上不去也下不來的欲言又止?

願這篇文章在百家爭鳴GOOGLE搜尋之中,

帶給準備躍躍欲試享用大餐的饕客們非一面倒的內心話

 

 


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隨意鳥地方(官網)

Diamond Tony's 101隨意鳥地方高空觀景餐廳
TEL:02-8101-0016
ADD:台北市信義區信義路五段7號85樓(台北101金融大樓85樓)
營業時間:午餐11:30~14:30/晚餐17:30~22:30/六日下午茶14:00-17:00/
宵夜場21:30後現場不提供套餐/每晚上現場演唱&演奏
午餐每位低消NTD800起/晚餐每位低消NTD800起/
提供義大利進口巴娜礦泉水並每位酌收NTD40水資
也可選擇每瓶NTD180義大利聖沛黎洛天然氣泡水(1000ml)
價格均以新台幣計算消費另需加收10%服務費
若自備酒水需告知服務人員另酌收酒水服務費
葡萄酒每瓶NTD300/烈酒與香檳氣泡酒每瓶NTD500
停車場台北101大樓專用停車場
(消費滿NTD2000以上,可折抵1小時停車費用,最多可折抵3小時,請於結帳時過卡折抵)

隨意商務酒吧(隨意吧101-36F)
TEL:02-8101-6336
ADD:台北市信義區信義路5段7號36樓(台北101國際會議中心)
營業時間:08:00-22:00(weekdays)/09:00-22:00(weekends or holidays)
停車場台北101大樓專用停車場(消費無停車折抵優惠)

DA ANTONIO By 隨意鳥地方
TEL:02-8101-8268
ADD:台北市信義區市府路45號5樓(台北101購物中心五樓)
營業時間:11:30 -22:00(全日供餐)/下午茶時段供應部分義大利麵類、窯烤披薩、甜點、飲料
停車場:台北101購物中心專用停車場/綠色區塊電梯直通5樓
(消費滿NTS1000以上,可折抵1小時停車費用,最多可折抵5小時,請於結帳時過卡折抵)

隨意鳥地方義大利菜(大直旗艦店)
TEL:02-8502-0002
ADD:台北市中山區植福路215號1、2樓
營業時間:11:30-14:30/17:30-23:00
停車場:付費停車場

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話說從定出i-Classic工作室正式營運確切時間點後,
老公便非常大方地開口說:
找個良辰吉日享受一頓豐富盛宴,
犒賞辛苦的老婆和慶祝重要日子吧!

對我而言隨意鳥地方並不陌生反而有種再親切不過的回憶,
回溯到大學剛畢業因為有認識的人在天母天玉街隨意鳥地方旗艦店工作(如今已歇業),
不僅對義大利經典料理印象深刻更對隨意鳥地方評價極為好評;
(這一層關係讓一大票人掏出少少銀兩,
卻把在MANU上看到的料理幾乎全都端上桌,
這個不亦樂乎吃到翻肚經驗到現在依舊記憶猶新)
之後二度光臨對於鳥地方義式料理仍然非常喜愛

正因為夾雜著過往的美好記憶,
信義區101隨意鳥地方順理成章成為慶祝i-Classic開幕饗宴的首選

既然是高空景觀餐廳又難得來朝聖靠窗座位才有氣氛,
因此提前預定能邊看夜景又邊享受美饌的美麗晚餐時光

為了這頓高級盛宴我和老公特別精心打扮了一番
(這陣子忙於工作室不修邊幅好一段時間尤其完裝後心情一整個超好!)

插曲是怦然心動了ZARA春裝新品一件皮質連身裙,
一穿上身連老公都不得不驚呼這根本就是我的菜時,
最後礙於現實考量低CP值而作罷

101隨意鳥地方晚餐時間開始於傍晚5點半,
我們在電梯門口等候櫃台服務人員的指示與帶位,
不難發現和我們準備前往85樓的年輕族群和商務人士居多

85樓101隨意鳥地方服務流程從集合電梯轉換搭乘到帶位整體銜接度比想像中完善,
(若服務人員能更加重視外在打扮印象分數或許再多一些)
從地下室停好車搭乘電梯到餐廳門口並非直達電梯,
光是轉乘確實得花費一段時間,
建議不熟大樓動線的賓客最好早點前往

101的電梯又快又穩就把一群人送往85樓,
出了電梯左邊方向是隨意鳥地方而右邊則是欣葉

穿過一條藍光長廊時並沒有特別讓我湧起初次見面的驚喜和驚呼,
或許是想起了遠企馬可波羅酒廊MP LOUNGE,
同樣是一出電梯口但迎接賓客的裝飾設計和色調氛圍比較能打中我的心

整個鳥地方長條狀格局中間一大片開放式吧檯,
左右兩邊以及環繞整個窗景都是用餐座位,
仔細一看會發現每一處座位不盡相同,
有沙發座椅有高腳圓桌有長條式桌椅等,
說是配合鳥地方的隨意也好說是裝潢風格參差不齊也好說是為了招攬更多賓客也好,
總的來說個人對於這裡的空間動線和硬體裝潢略顯雜亂與狹小不是特別中意

面容可鞠服務生帶著我們往靠窗的沙發區前進,
一就定位又想起某年在台中茹絲葵慶生同樣是靠窗景的沙發座位場景;
如果不是處在該是4個人實際只有2人入座的大沙發空間有些空洞,
就是因為景觀窗戶不如預期那樣地貼近甚至多了容易擋住眺望夜景的邊條,
有種說不上來的差強人意縈繞在視覺範圍裡

外頭漸漸地夜幕低與室內微黃燈光緩緩燃起,
黑色桌巾上的銀色餐具更顯出金屬本身亮度與光澤

一會兒侍者例行性地上前詢問礦泉水或氣泡水的需求,
我們選擇基本價位義大利進口巴娜礦泉水(每人水資NTD40);
並遞上兩本供我們點閱的MENU,
一本為固定餐點"總統套餐主廚推薦",
另一本則為季節限定"冬之慶典雅緻美饌",
同時服務生以熟練口吻和快節奏說話速度介紹餐點佳餚的重點與特色

晚餐每人基本低消是NTD1680,
但是MENU卻洋洋灑灑列出套餐價格為NTD2860起跳,
也就是說未含服務費光是晚餐套餐價格範圍從NTD2860~NTD6880不等,
就因為這樣不禁讓我們好奇究竟這樣價位到底會端出怎樣令人嘖嘖稱奇的料理?
之前耳聞部落客對於這裡CP值正反兩極的評論,
有人提到份量少吃不飽多數人著墨在高空賞景部分很少人提及價格與食材之間的價值;
坦白說要不是因為抱持難得在高級地段吃大餐的心情朝聖,
就算老公再大方再出手闊綽我比他還要更心疼這些小朋友
所以接下來無論如何我都一定要用力的吃

我們都選了"冬之慶典雅緻美饌"季節限定料理套餐

1.餐前酒
智利蒙帝斯經典蘇維濃白葡萄酒
(a glass of Montes Classic Sauvignon Blanc 2013 , Casablanca, Chile)
還算順口但我個人還是較偏愛甜度明顯的白酒

2. 餐前麵包
現烤香料手工麵包(Freshly-baked Garlic Bread)
奶油蟹肉特製沾醬(Menu includes Special-Homemade Dip/Fresh Crab Meat in Cream Sauce)
香料麵包帶有粉粉與鬆軟彈性的口感,
蘸著甜甜鹹鹹的特製醬料確實有達到開胃作用

3. 餐前濃湯
帕瑪森栗子南瓜濃湯、榛果油(Pumpkin Cream Soup with Chestnut and Hazelnut Oil)
法國田螺湯伴野菌與芝麻葉(Wild Mushroom Soup with Escargots and Rocket)
和其他店家的南瓜濃湯相比,
以甜度和厚度來說鳥地方入口後的扎實口感明顯許多;
田螺湯特殊香氣與味道喝多了容易有膩感,
倒是螺肉Q彈和清香芝麻葉很對我的味,
不過如果濃湯熱度再高一些或許會更加分

4. 餐前沙拉
10A澳洲黑和牛肋眼生嫩薄片、附帕梅森乾酪
("(Marbling 10A) Wagyu Beef Carpaccio" with Parmigiano-Reggiano and Caper, in Italian Dressing(*raw))
耶路撒冷朝鮮薊鮮蝦沙拉、魚子醬干貝水管麵
("Paccheri pasta"Scallop Salad with Shrimps and Jerusalem a r tichoke)
第三道沙拉帶有異國風情的食材與風味,
入口時所有感官似乎變得十分小心翼翼與敏銳,
深怕錯過某一個該仔細體驗的環節;
生牛肉吃起來完全不像眼睛看到的那樣血淋淋反而非常甜美鮮嫩,
配上酸酸鹹鹹特製沙拉醬料脆口菜葉與檸檬片使得食欲更加高漲;
另一道沙拉最特別是外表顏色不討喜的朝鮮薊,
類似於筊白筍與脆筍的口感出乎意料和我的意十分鮮甜順口,
一旁抹上魚子醬的干貝十分化口細緻以及鮮蝦也挺鮮甜

5. 開胃菜
瑞可達海虎蝦雲吞佐松露卡布奇諾(Prawn Ravioli served with Truffle Foam)
薩巴翁焗無花果、低溫舒肥法國鴨肝(Duck Foie Gras Sous-vide cooked with "Fig Sabayon")
異國開胃菜裡竟然有雲吞中式食材頗具創意,
配上超嫩嘴滑口干貝及盤底什錦配菜,
一連串餐前料理可說是最順口出色一道佳餚,
尤其刻意製造出泡泡的視覺效果十足裝飾感,
也是唯一讓老公點頭如搗蒜的一道;
法式鴨肝看起來宛如肉排般扎實,
周圍一圈配菜彷彿是忠誠士兵們簇擁圍繞主角鴨肝;
當刀子輕輕劃過鴨肝時粉紅色內層立刻顯現,
初嚐一口法國回憶彷彿通通乍現開來,
只是多嚐了幾口油膩感也緩緩升起

吃到這不得不說上菜速度快到該說服務效率好怕我們餓到嗎?

6. 主菜
西班牙伊比利帶骨豬排佐燈籠菌菇香草花園/NTD2880
(Grilled "Iberique" Pork Chops with "Garden" Salad and Morel Sauce)
海陸雙子星(炙烤緬因龍蝦 & 碳烤松露牛菲力)/NTD3680
("Surf and Turf"(Grilled Fillet Steak and Maine Lobster)
光看豬排名稱落落長就先營造出一股濃濃殺傷力,
帶骨的豬排分量不算小而且很厚實,
順著紋路切開淡淡的粉紅色映入眼簾令人垂涎三尺,
但一入口一咀嚼後赫然發現得重重地使出咀嚼肌才行應付,
只能說這隻豬兒體態極為硬朗不太討我的喜,
光是肉質出乎意外的硬就十分耗費唇舌;
而另一道龍蝦配7分熟菲力牛排份量比想像中還多,
尤其龍蝦肉質彈牙新鮮以及菲力牛排嫩度與熟度搭配醬汁讓口感恰到好處,
配菜更有義大利麵條和起司薯泥十分有飽足感

7. 附餐甜點
提拉米蘇(Tiramesù)+甜心巧克力球(Chocolate)+手工巧克力餅乾(Chocolate Cookie)
一人份提拉米蘇和一般口感差異在於甜度的拿捏,
基於這點鳥地方的口味頗受我的青睞;
其他2樣表現一般般稱不上精緻

8. 附餐飲料
菊香薄荷茶(Camomlie & spearmint tea)
隨意鳥熱咖啡(Hot Coffee)
這兩杯飲料實在是微弱的不足掛齒非常失望,
再怎樣說王品提供的附餐份量都比這裡澎湃許多,
不僅咖啡十分普通連菊香薄荷茶都平凡到讓我說不出話來,
不能相信這是NTD3000套餐該有的水準

交錯主觀和客觀忍不住表達出餐後看法,
整體來說並非不好吃也不是端不上桌,
只是以如此高價位卻搭配這樣程度的食材配置,
真心來說無法給予高CP值的評價,
甚至會有種販售景觀大過於餐點的意味;
整體服務水準只能說中等程度,
也不如王品那樣的讓人特別感到親切與溫暖

單價越高越會感受"值得"程度在哪裡,
儘管既來之則安之也為了特別慶賀,
老公說難得一次隆重慶祝又是跟最親愛的老婆約會,
到現在一想到我又忍不住替老公丟出的銀兩特別感到心疼,
如果可以重新回到起始點我會選擇遠企馬可波羅茹絲葵或有我迷戀精緻甜點的W HOTEL

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總統套餐主廚推薦/President Menu
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冬之慶典雅緻美饌/WINTER Menu Dégustation
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TONY小語:良心貨換您血汗錢(Discover the secret to the Authentic Italian Cuisine)
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現烤香料手工麵包(Freshly-baked Garlic Bread)
奶油蟹肉特製沾醬(Menu includes Special-Homemade Dip/Fresh Crab Meat in Cream Sauce)
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帕瑪森栗子南瓜濃湯、榛果油(Pumpkin Cream Soup with Chestnut and Hazelnut Oil)
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法國田螺湯伴野菌與芝麻葉(Wild Mushroom Soup with Escargots and Rocket)
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耶路撒冷朝鮮薊鮮蝦沙拉、魚子醬干貝水管麵
("Paccheri pasta"Scallop Salad with Shrimps and Jerusalem a r tichoke)
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10A 澳洲黑和牛肋眼生嫩薄片、附帕梅森乾酪
("(Marbling 10A) Wagyu Beef Carpaccio" with Parmigiano-Reggiano and Caper, in Italian Dressing (*raw))
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智利蒙帝斯經典蘇維濃白葡萄酒
(a glass of Montes Classic Sauvignon Blanc 2013 , Casablanca, Chile)
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薩巴翁焗無花果、低溫舒肥法國鴨肝(Duck Foie Gras Sous-vide cooked with "Fig Sabayon")
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瑞可達海虎蝦雲吞佐松露卡布奇諾(Prawn Ravioli served with Truffle Foam)
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西班牙伊比利帶骨豬排佐燈籠菌菇香草花園
(Grilled "Iberique" Pork Chops with "Garden" Salad and Morel Sauce)
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海陸雙子星(炙烤緬因龍蝦 & 碳烤松露牛菲力)
("Surf and Turf"(Grilled Fillet Steak and Maine Lobster)
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附餐甜點:
手工巧克力餅乾(Chocolate Cookie)
提拉米蘇(Tiramesù)
甜心巧克力球(Chocolate)
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附餐飲料:隨意鳥熱咖啡(Hot Coffee)
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附餐飲料:菊香薄荷茶(Camomlie & spearmint tea)
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