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如果你是咖啡控、輕食控、生活慢步調控或是喜歡泡在咖啡館裡久坐的人,

或是討厭總標榜著用餐僅限兩小時的餐館,

Kinfolk Cafe'完全能滿足你的需求!

一踏進這家店就像翻開任意門般,

從紛擾喧囂的城市轉移到另一個清新氛圍的世界,

一線之隔的大不同......

  


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Kinfolk Cafe'(官網)

03-525-0750
新竹市北大路166巷1弄2號 
營業時間/週一~週日AM08:30~PM18:00
早午餐時段/AM08:30~PM14:00


檢視較大的地圖


 

 
圖/ALAN & 皇凱莉
文/皇凱莉

 

就算再忙也要推薦好友用心經營的好店!

在"就是經典"那段時間就對好友純潔的手作輕食甜食手藝讚不絕口,
這次自己出來創盪餐飲業絕對是用力支持且非常看好呢!

店名"Kinfolk Cafe'"在南美的古語意味著家人之意,
取這樣簡單的詞彙最主要還是在於背後那個溫暖的寓意,
就像對待家人般那樣輕鬆自在和真心,
如此命名和純潔總是給人單純細膩的形象息息相關

Kinfolk Cafe'位在新竹文化局演藝廳附近小巷內,
附近有很多付費停車格也有收費停車場;
店內主要餐點類型為輕食類如早午餐、莊園咖啡、貝果、甜點,
可電話訂位也接受團訂場地預定僅收現金、每人低消唯一杯飲品或一份套餐,
免費提供WIFI無用餐時間限制店內桌上有插頭可自由使用

很可惜的是光臨Kinfolk Cafe'的這一天好友有事外出,
儘管惋惜所以我和老公為了體恤好友的料理心意,
決定非常認真用心品嘗店裡的每道料理,
從早午餐吃到下午茶是不是非常捧場呢?

當然這裡的環境和氛圍出乎意料的舒適悠閒,
就像文章的開頭寫著:
"一踏進這家店就像翻開任意門般,
從紛擾喧囂的城市轉移到另一個清新氛圍的世界,
一線之隔的大不同......"

北歐裝潢風格總是給人歷久彌堅的感受,
不會因為歲月流逝或是潮流演變而產生老舊或是距離感,
而是一種堅定穩固無壓力的貼近人心,
線條簡單設計純粹再帶一點自然休閒的北歐元素與精神,
同時更有不做作不浮誇那種對於家的形象與功能,
就像小清新般小確幸般的溫暖力量,
所以身處Kinfolk Cafe之中自我療鬱的機制彷彿被迫開啟,
整個人充滿著怡然自得不受拘束的放鬆;
Kinfolk Cafe採光明亮且空間寬敞色彩上以自然大地色為主混搭白色牆,
不管是餐桌、裝飾物、盆栽或是燈具等整體空間一致性營造出無負擔的視覺感受

被安排在最有氣氛最能行光合作用絕佳視野位置的我們一就定位迫不及待翻起MANU點餐
(一進大門的右手邊那張桌)

Kinfolk Cafe服務侍者非常年輕且說話輕聲細語有禮貌非常符合店裡的形象

餐點部分提供早午餐套餐單點飲品和甜點

BRUNCH1(NTD240):燻鮭魚鹹貝果+菇菇濃湯+火龍果優格+咖啡黑糖拿鐵H
BRUNCH2(NTD200)果醬(藍莓)奶油豆漿吐司+菇菇濃湯+沙拉+芝麻奶茶H

各點了一份早午餐套餐開啟了我和老公的美好一天!

BRUNCH1(NTD240):燻鮭魚鹹貝果+菇菇濃湯+火龍果優格+咖啡黑糖拿鐵H

這份早午餐一上桌最吸睛就是那一碗火龍果優格,
一副鮮豔欲流的色澤想必嚇壞不少初體驗的賓客,
不過就我對純潔和他飲食習慣的了解,
就算我再不知道放進是打哪來的食材完全不會擔心這是有害健康的料理,
一樣會非常安心放心地大口大口吞!
不過老實說火龍果優格的顏色實在是搶眼到會讓人退避三舍XDXD....
個人本身就愛吃火龍果加上每天一定要來一杯優酪乳,
所以一早來上這樣一杯健康優格腸胃立馬產生化學反應呢!

菇菇濃湯口感比想像中清淡喝起來無負擔我非常喜歡,
被切得十分細小的菇菇不仔細咀嚼會完全忽略它的存在

我個人其實不是很愛咖啡一入喉香氣濃郁的化不開的類型,
但是這杯咖啡黑糖拿鐵口感濃甜度自然拿捏的恰到好處,
重點是喝起來嘴巴餘味不厚重而是屬於清香那一種非常和我的意,
舒舒服服清清淡淡就很迷人!

燻鮭魚鹹貝果一上桌忍不住產生疑問:只見番茄為何不見燻鮭魚?
原來燻鮭魚被處理在中間那一團淡黃色像是泡芙泥之中,
不像是我們刻板印象中一條一條被排列好的煙燻鮭魚;
這份鹹貝果餡料看起來配色顯得繽紛些,
份量乍看會吃不飽但其實是屬於端小精幹厚實款非常有飽足感,
尤其那團不起眼鮭魚泡芙搭配番茄生菜的各種新鮮甜味,
整個相互融合在口中的滋味讓我有種眉開眼笑的小驚喜!

BRUNCH2(NTD200)果醬(藍莓)奶油豆漿吐司+菇菇濃湯+沙拉+芝麻奶茶H

奶油豆漿吐司烘烤的帶點酥脆口感顯得粗一些,
搭配酸酸甜甜自然製作的藍莓醬非常開胃可口;
沙拉新鮮脆口且戰整個套餐的份量十分剛好;
之前就嚐過純潔的芝麻奶茶,
喝起來順口舒喉且營養滿分依舊!

這兩份套餐一下肚只能說腸胃格外興奮很有"大掃除"的效果......

飽餐後在Kinfolk Cafe東走西逛東摸西看,
真的是連帶每個角落都的氛圍都稱的上平均二字,
而且不管是一群人、兩個人、三個人、四個人等不會因為座位而受限,
想上網的、想看書的、想和閨蜜敲敲化時間的、想放空的、想趕報告的...,
每個人隨心所欲地在同一各空間裡做自己想做的事情,
就像處在自己家和自己的家人一樣各忙各的.....

時間就這樣說快不快說慢不慢來到午後時光

另一個胃彷彿提醒著:到了該進食點甜點的時間犒賞一下辣!

走到冰櫃前每一款甜點都不想從名單上移除只好使出大開殺戒指令全部來一份,
不知道是我太敏感還是真的,
隱隱約約感受到替我加點的服務人員想流露出驚訝又不敢太明顯的表情,
老實說決定脫口說出時我其實也是十分害怕的XDXDXD!

手工餅乾(NTD80)
像一顆一顆外型不規則的小石塊一口咬下剛剛好,
酥脆口感十分引人入勝!

百香芒果波士頓(NTD100)
波士頓蛋糕向來體積都比一般蛋糕巨大些,
所以和一群蛋糕排排站時視覺上會特別令人亢奮;
這個百香芒果口味中間夾層的內餡有著滿滿的鮮黃色芒果塊和百香果粒,
最招牌就是醫治入口中那股酸酸甜甜的風味超有戀愛的甜蜜感,
好適合和戀人一起分享的香氣滋味,
而且一吃就特別能感受到手工製作的天然新鮮口感好消暑氣超意猶未盡!

地瓜布蕾起司(NTD80)
光看外觀和一般香濃起司蛋糕沒有甚麼不同,
最經典最特別就是這個地瓜布蕾起司還多一味更美味,
沒錯!就是加入了在地食材地瓜就像是注入了畫龍點睛的新靈魂,
恣意挖一口先感受到的是起司的濃郁滑口感,
接踵而至是地瓜的餘味甜感的席捲像是焦糖般特別吸引味蕾和唾液,
大推起司控一定要嚐嚐看這款入口即化自然手作甜點!

核桃香蕉巧克力波士頓(NTD100)
表面灑上碎核桃內餡豐富巧克力夾層不甜不膩在口中很能彰顯出層次感,
穿插其中的新鮮香蕉始終是巧克力的絕佳夥伴,
兩者絕妙組合充滿著口感濕潤且香氣濃烈並交錯,
一口一口就這樣被鯨吞蠶食.......

吃完一輪下午茶我的第一個感受是,
為什麼讓我有種越吃越餓的感覺??!

邊寫文章的同時又邊流口水想念著甜點蛋糕飲品,
猜想如果我住在樓上一定會沒事把Kinfolk Cafe'當家裡廚房走,哈~

我們的美好早餐時光在Kinfolk Cafe',
我們的優閒午後午茶時光也在Kinfolk Cafe',
Kinfolk Cafe'就像家一樣溫馨自在,
真心推薦在Kinfolk Cafe'度過美好的健康的好時光!

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早午餐套餐開啟了美好一天!
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BRUNCH1(NTD240):燻鮭魚鹹貝果+菇菇濃湯+火龍果優格+咖啡黑糖拿鐵H
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BRUNCH2(NTD200)果醬(藍莓)奶油豆漿吐司+菇菇濃湯+沙拉+芝麻奶茶H
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午茶時間!
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手工餅乾(NTD80)
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地瓜布蕾起司(NTD80)
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百香芒果波士頓(NTD100)
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核桃香蕉巧克力波士頓(NTD100)
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