★新北三峽★灰太狼羊肉爐(總店)★隨時冬令進補之吃到飽の爽口湯頭和彈牙羊肉★ @ 皇凱莉

升格人妻身分後就愛上在三峽北大生活這裡的環境與生活，

從商家店面不多到林立再到改朝換代似乎變成我和老公討論不膩的話題....

不知道大家是不是跟我們想的一樣這裡似乎越來越多吃到飽的餐廳竄出，

這回想推薦饕客們就是剛開業不久的灰太狼羊肉爐吃到飽三峽總店，

也許是因為他們的營業模式很對我們的胃和味，

忙碌之中抓點小空檔寫篇很久沒有更新的部落格(凱莉沒有忘記親愛的讀者們)！

肚子餓了嗎？快繼續往下看吧！

灰太郎羊肉爐(三峽總店)(官網)

02-26739088
新北市三峽區復興路174巷8-6號

檢視較大的地圖

圖／李艾倫＆皇凱莉
文／皇凱莉

話說三峽北大越來越多餐廳林立越來越顯繁榮，
某種程度上對我們在地居民來說真是一件幸福雀躍的事情，
相對的是湧進人潮和外移者變多也顯擁擠吵雜，
不管怎樣我還是很喜歡這裡的生活環境和步調節奏，
至少和車水馬龍的台北市相比這裡的節奏平易近人多了。

本來無意動手撰寫這篇推薦文，
一來是i-Classic Wedding的主要工作為優先，
二來是不喜歡隨意推薦或置入性行銷的凱莉越來越嚴苛，
(這邊要謝謝也很抱歉部分寫信邀約文章和活動的美妝和美食廠商們)
這回特別抓出點空檔寫這篇美食文真心想推薦給和我們一樣熱愛羊肉爐的饕客們，
也希望讓更多用心經營的業者能維持這份用心和品質服務更多的消費者！

任何美食料理只要吃過一次讓我回家口舌躁猛灌水的店家絕對是謝絕再訪，
不管是小吃、麵食館還是愛啖火鍋的料理即是大排長龍人氣爆夯都一樣，
我寧願換成白開水煮沸當湯頭也不願意喝看似光鮮亮麗香氣四溢的湯頭，
(有一陣子很積極瘦身我跟老公去吃火鍋我的湯頭還真的都是換成白開水XDXD)
而且平常的飲食裡非常清淡就算是自己下廚也很少加鹽更別說味精等多餘的調味料，
因為特別嚮往食材本身的自然香氣和味道這樣才是能仰賴長久的飲食，
(就像我們家的婚品重視面料本身質感而非外在加上過分的珠片亮鑽所呈現氣質和精緻)
所以如果一家餐廳會願意花時間去熬煮新鮮湯凱莉會特別樂意推崇，
會尊重和體貼每個願意上門光顧的消費者健康以及自己的誠信與良心才是優質的業者。

就我對羊肉爐的刻板印象很少會以吃到飽的模式經營，
位在i-Classic工作室附近的這家灰太狼羊肉爐很快就成為北大與三峽人討論的話題之一，
加上挺愛吃羊肉的我們某天晚上一想到可以狂嗑湯頭和羊肉整個有種想暴走的氛圍，
於是某天深夜裡被推拿師修理完畢之後就被直送到灰太郎的店裡了，
也讓不吃消夜的我整個大破戒只是話說既來之則安之決定捨去矜持就用力的大快朵頤吧！
而且一坐下老公立刻說：老闆應該是喜歡喜羊羊與灰太狼這個故事所以才要我們扮演灰太狼去吃羊吧！
我說：我真不明白羊兒每次都要被塑造出膽小無辜的形象難怪向來奸詐的狼都愛找碴想算計它們！
是說以上對話整個很牛頭不對馬嘴接著兩個人又默默的低頭啃羊肉了......XDXDXD
這裡湯頭有腰善和清燉種可以選擇且業者強調天然蔬果加大骨高湯熬製而成，
我們偏愛藥膳一來想好好活絡筋骨和進補一下二來是對於藥膳的香氣很難以招架，
尤其湯頭一滾沸的藥膳香氣湧進鼻腔和肺部整個就是通體舒暢醍醐灌頂啊！

灰太郎整個用餐環境高挑且衛生乾淨而且用餐過程服務人員也很盡責地隨時視察巡視，
完全和我們對於傳統羊肉爐的用餐環境大相逕庭，
營業時間平日下午4點假日中午12點開始都到晚上10點不再收客，
消費不分平假日ㄧ個人369元也不收服務費；僅收現金；用餐限時皆為2小時；
冰箱的酒和飲料另外計費；冰櫃上的火鍋食材、白飯、滷肉和冰品都是吃到飽且店內消費不能打包；
當月壽星整桌打9折；羊肉爐外帶一份NTD330；基本座位約75~80個；
若是在假日用餐巔峰時期建議訂位(下午3點後才有人接電話)，
但如果你跟凱莉一樣不是特早或是特晚來吃的話XD........
至於停車位只有門口停放三輛的額度只能說早搶早贏，
其他人只好到附近繞繞找位置嚕！

灰太狼比較細心的地方是利用桌上的電磁爐第一回要煮沸首度下鍋的大量食材至少要20分鐘，
所以服務人員會先送進廚房直接大火加熱煮沸節省賓客等待與飢餓的時間，
之後也會不斷來加湯和收拾桌面(當然用餐顛峰時間就不確定是否人力足夠如此)。

對我和老公來說他們家的藥膳湯頭不管是香氣還是甜度都非常順口，
羊肉的腥味不明顯且最喜歡嗑羊肋排和羊大骨非常好咀嚼軟硬剛好，
當整鍋滿滿的羊肉一煮滾澎湃不已的視覺感是連細微的毛細孔都能感覺到幸福和暖意呢！
對了！我也挺喜歡他們家的滷肉飯油度適中挺ㄕㄨㄚˋ嘴的......
我們認為CP值頗高不然不會一週竟然發生暴走二次的行徑，
而且最讚的是離我們咫尺距離就算很邋遢裝扮也沒關係，
只是如果看到我坐在角落吃得太投入又一副沒打扮的囧樣請不要呼喚我XDXDXD......
是說最討厭的冬天要來襲了如果能立刻出現一鍋美味羊肉爐，
對我這急性子真的是超級爽快的解饞和滿足耶！

好啦！文章至此想必大家也有餓的感覺快快去覓食吧！
凱莉要繼續忙碌的婚品設計人生了！
(這時候竟然閃過如果灰太狼的男服務生都扮成灰太狼模樣，
女生都扮成成喜羊羊的無辜模樣一定超級卡娃宜的辣！)

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