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有道是一日之計在於晨,

一晨之計在於食且一食之計在早餐,

連續兩天懷著感恩愉悅心情來TANTA-AN早餐約會,

一想到早餐後要和外頭的冰天雪地拔河抗衡,

不認真吃飽飽補充體力哪來力氣抗寒呢?

 

 


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函館伊美吉度假酒店イマジンホテル&リゾート(HAKODATE IMAGINE HOTEL & RESORT HAKODATE)(官網)

早餐會場 | TANTA-AN

電話 | 0138-57-9161

地址 | 北海道函館市湯川町3-1-17


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第二天和第三天的早餐皆於本篇文一併介紹。

入住HAKODATE IMAGINE HOTEL享用早餐地點和晚餐都是在二樓會場TANTA-AN用膳。

自助式BUFFET早餐開放時間早上6:30到9:00。

一踏進門口須向侍者出示門房鑰匙與房號便可自由入座。

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清晨五點就起床直奔8樓露天風呂泡裸湯的我精神超元氣全身通體舒暢,

此時還需要一桌豐盛早餐來補充血糖和體力,

畢竟早餐後又是一場與窮冬雪地拔河行程,

所以吃飽飽囤積點熱量是勢在必行的任務。

特別喜歡穿上浴衣吃著早餐,再選個和式區座位,是不是很有日式度假氛圍?

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話說早起的鳥兒不只有蟲吃還能吃得很優雅從容,

不過成為HAKODATE IMAGINE HOTEL的早鳥只能維持一會兒的優雅,

因為沒多久台灣團客和日本遊客漸漸湧進餐廳,

讓原本空曠靜謐的餐廳瞬間成為門庭若市畫面整個BUFFET區都是覓食的人潮......

不過話說回來跟團的旅客因為集合時間壓力得吃得戰戰兢兢,

這點倒是顯得在一旁我和老公兩個人特別慢條斯理老神在在.....

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果汁飲品區。

個人有個不成文的習慣,

只要外出旅行都會特別希望早餐時一杯黃澄澄的新鮮柳橙原汁下肚,

大口大口喝下滿滿維他命C立刻啟動活力的一天之屢試不爽。

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優格麥片、水果區。

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三大桶不同口味的麥片且輸出方式衛生又便利。

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自製原味優格。

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早餐只有兩款水果確實讓我有點小小失望,

如果可以追加水果個人非常希望每一餐都有草莓相伴,

話說日本草莓品質優良酸酸甜甜超爽口!

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蔬菜沙拉區。

個人挺喜歡日式沙拉特別是蔬果種類和台灣BUFFET大不同,

大部分是先行川燙和拌過的蔬菜,

連帶搭配醬料的選擇和變化性也比較多。

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熱食、稀飯、熱湯區。

不管是要吃白飯加咖哩、味增湯還是白稀飯配醬菜都有。

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味增湯可根據口味喜好斟酌增加蔥蒜和昆布的份量來調整。

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一早喝到一碗暖呼呼的熱湯超幸福,

而且加入遇熱即溶的昆布提味又爽口。

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拌白飯或是單吃的海苔一轉眼就被掏空,

下面的納豆至始至終仍是乏人問津。

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麵包區。

BUFFET早餐必備之一就是餐包麵包,

酒店師傅自製的小圓餐包看起來非常一般般沒啥特別,

沒想到就算不另外烘烤直接放進口中咀嚼竟然出乎意料的驚喜,

口感外皮酥香內鬆軟且口口扎實實在充滿麵香味完全就是一款很有愛會上癮的小餐包;

牛角麵包則是不用再另外加熱烘烤就非常香酥因此非常暢銷,

沒多久籃內牛角再度見底使得侍者得隨時緊盯補貨的時機點。

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話說日本不只乳製品輕奶油搭配麵包必吃連果醬的果香也十分濃郁。

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黃澄澄的現煎蛋捲(plain omelet)顏色飽和又均勻搭配一點特調醬料非常開胃。

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冷盤、小菜區。

最開胃的顏色為何?黃色。

吧檯上一片片伊達捲可說是日式年菜中很重要的一道,除了當做年菜之外,放入便當也是令人雀躍的料理。

有一說這是伊達族最有智慧長老喜歡的料理而命名寓意著象徵智慧,也有一說是將普通玉子燒變身更高雅的蛋料理意味著提昇品位的意思。

伊達捲像是黃澄澄的蛋壽司非常討喜,和玉子燒宛如同一家族來著的,口感綿密細緻且偏甜,年節食用更有著一家團圓的味道!

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昆布捲因為發音關係,昆布和喜ぴ(開心)發音非常相近,因此昆布常會以不同形式出現在年菜料理當中,象徵整年都能開開心心。

這道小菜也是我很喜歡的料理,口感鹹甜鹹甜又ㄙㄨㄚˋ 嘴。

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日本栗子也是非常出名,質地鬆軟細密,也是溫暖的鵝黃色,呈現方式可能是一整顆、混著山藥泥或是搭配地瓜泥,微甜微甜有著意猶未盡的口感;日文稱為金團(きんとん),有著金元寶意思且象徵著財源廣進之意!

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拌菜區。

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一顆顆渾圓的日式涼拌丸子醬香濃郁的紅通通色澤真是夠撩人呢!

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這道叫做春雨沙拉,主要是日文的春雨是指粉絲,所以粉絲半透明的樣子被形容成春雨綿綿的意思,因此日本人就把春雨涼拌成沙拉,吃起來清爽開胃,非常得我的寵。

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烤紅鮭&甜不辣。

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紅鮭這款魚肉很適合炭烤、炙烤、烘烤、翻炒、水煮、清蒸或煙燻方式料理,像這樣單純慢火透過烘烤方式逼出鮭魚本身的自然光澤的油脂,足以讓整個口感銷魂扎實軟嫩。

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早餐來上一顆討喜的清蒸迷你馬鈴薯吧!

本身有機馬鈴薯特有的香甜度和綿密口感就營養又美味,不用另外再添加甚麼配料或佐料,嘖嘖稱奇口口驚喜。
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清煮豆腐鍋。

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第一回合上桌,每一樣都盛上一點點不知不覺就滿滿一桌了,各位客倌們最想先吃啥?又或是最喜歡哪一道呢?

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穿著一襲浴衣吃著一桌琳瑯滿目的日式佳餚。

來到北海道之前一直認為北海道是日北境內的國土常看到其他城市來的日本人沒啥好稀奇說嘴,

事實上因為日本交通費用很高對於日本人來說北海道的花費就會像是出國一樣,

所以很多日本人終其一生不曾造訪過這裡,

基於這件事情到現在我還是覺得很驚訝呢!

我要開動了歐!
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終於有張照片是李艾倫穿上浴衣的照片,

很抱歉不稱職不專業攝影師的我翻來翻去指有這張看起來最有氣質因為其他都是會讓人噴飯的搞笑動作,

基於維護老公形象問題還是自留欣賞XDXD......

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寫這篇文時我還在和嫁到函館剛好在這間酒店服務的櫃台接待吳小姐閒聊,

很可惜的是離開前沒有和她留下紀念的合照......

連續兩天在HAKODATE IMAGINE HOTEL享用著美味早餐,

話說早餐部分介紹到這裡用眼睛資早餐的你們也和我們一樣滿意嗎?

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<未完待續>

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