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時間真快從開始光顧BREAD至今有1年多的光景,

我忠實到幾乎把他們家的麵包和點心所有口味都嚐過N輪,

(看我家的冰箱就知道快被麵包塞到爆炸了XD)

而且只要新品上市老闆娘也會非常熱情地誘惑我,

快來瞧瞧今年BREAD推出的年節禮盒有啥吧!

 

 


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BREAD麵包坊(官網)

TEL/03-4093213
地址/桃園縣龍潭鄉大同路140號
營業時間/週日到周五11:30~20:00(每週六公休)
歐式健康麵包各種口味每日不定時限量新鮮出爐(建議可事先電話詢問與提前預訂)
更不定時提供手作甜食點心、手作喜餅與年節禮品預定服務

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話說每到年前各式各樣的年節禮盒展開推陳出新之戰,
一向是BRAED粉絲的我首選當然是BREAD,
這次前往採購更發現BREAD一年比一年還更人仰馬翻,
老闆娘雖然嘴上碎念趕貨趕到每天只睡2小時眼睛都快張不開,
但我相信再忙再累其實都是甜蜜的負荷

這次除了繼續採購基本配備歐式健康麵包之外,
還特地採購回婆家娘家的年節禮盒,
今年BREAD主要有兩款禮盒為主,
一款是金色長條包裝的招牌夏威夷豆塔、胡桃豆塔和過年才販售的軟式風味牛軋糖/NTD420,
另一款是米色方盒含4款招牌夏威夷豆塔、起士脆棒、迷你馬卡龍、軟式風味牛軋糖/NTD390,
最後我選擇方盒款原因是迷你馬卡龍是老闆娘最新手工作品看起來非常精巧可愛十分吸睛,
當作禮盒也比較體面豐富些所以我一口氣帶了三盒回家!

米色方盒大小約23*19CM大小走精美路線,
一打開3款甜食以透明長條罐子盛裝,
只有夏威夷豆塔是單獨置入

 

1. 夏威夷豆塔/單個NTD30

第一次吃到BREAD平時假日和逢年過節不斷貨的招牌焦糖夏威夷豆塔(火山豆塔)時,
整個人像是找到MR. RIGHT一樣的又驚又喜之後再也沒有變心過,
就算是推薦給親朋好友或是i-Classic客人品嘗,
大家都舉起大拇指的說超級ㄙㄨㄚˋ嘴的經典,
在之前的舊文比較過其他家的口感結論是BREAD的CP值最高;
夏威夷豆塔每一年產量多寡影響成本波動而且成本有越來越高的趨勢
曾到廚房看著老闆娘親手將烘烤好的夏威夷豆塔一顆顆安置在塔皮裡面,
更觀察到求好心切的老闆娘真的是不記成本的下重本製作,
而他牌夏威夷豆塔數量不多卻是技巧排列方式巧妙地營造出視覺上的澎湃,
所以相較之下BREAD不僅是真材實料口味上甜度和脆度都是數一數二!

關於夏威夷豆塔的比較文請參考:
★桃園龍潭★BREAD麵包坊★堪稱平易近人實而不華10款歐式麵包以及6款甜食讓我一吃成主顧の愛上★

 

2. 起司脆棒/單包NTD60

老闆娘除了招牌手工甜食平時不斷貨供應也會陸續開發新款手工甜品,
像這個起司脆棒很久沒出現在架上至少近期光臨都沒看到它的蹤跡.
不得不說它和克力脆棒榮登我和老公最懷念迷戀的口味排行榜,
也是第一次光顧BREAD立刻愛上的甜點,
這次出現在年節禮盒裡有種再親切不過的久違感,
罐子一打開酥酥香香的烘焙麵香立刻湧進鼻腔,
還沒入口那股香氣先讓整個人精神抖擻了起來,
咬下第一口鏗鏘有力的聲響即可證明那脆度的新鮮,
再搭配起司的鹹度真是最迷人的組合,
完全符合大人小孩都會喜歡的送禮自用皆相宜!


3. 軟式風味牛軋糖/一年一次過年才上架

BREAD牛軋糖很特別是有蔓越莓果乾的軟式口感,
對於牙齒不夠堅韌的饕客或是害怕產生咀嚼肌的嘴饞一族來說,
就算多吃幾條酸酸甜甜的完全不甜膩也不會難以咀嚼的辛苦,
去年採購了好幾包(當時有單包賣),
話說我一個人不知不覺嘴饞喀掉好幾包,
(當下完全沒意識到這驚人的鯨吞蠶食行為)
所以我能想像禮盒裡這一罐應該存活不久XD

4. 迷你馬卡龍/單罐NTD150

BREAD一推出迷你馬卡龍就引起很多婆媽粉絲關注,
雖然不能和正統馬卡龍的作法相提並論,
可以感受到老闆娘的熱情積極和用心良苦!
大家都知道製作馬卡龍是一項需要十分小心翼翼的烘焙技術和過程,
稍一個不注意就很容易失敗,
所以老闆娘也不言諱表示過程研究了很久,
同時為了做出屬於BRAED風格的馬卡龍,
除了外型縮減到真正馬卡龍的1/3~1/2大小,
糖份和甜度部分也刻意再減少使用量,
(雖然很多人嘗試製作馬卡龍都希望能減糖但為何馬卡龍總是會甜死人不償命呢?
原因就是製作馬卡龍的糖份若是偏低該有漂亮裙邊無法成功地出現,
這是馬卡龍本身最大的特色因此才被譽為高級甜點的象徵呀!)
顏色上有嫩綠粉紅和巧克力色三種但是內餡只有檸檬和巧克力二種口味

價格上個人認為算是嚐鮮之經濟實惠型

BREAD馬卡龍大小就像一口水餃剛剛好一口,
外型上小巧比較沒有明顯的裙邊;
正統法式馬卡龍上下圓餅軟硬度是細緻易碎型,
輕輕一咬即使不使出力氣就會出現碎裂,
BREAD的圓餅脆度完全不一樣,
偏脆較為扎實需要使出一點力氣咀嚼且會發出清脆的聲響;
BREAD內餡有比較明顯顆粒狀微微類似曼陀珠結尾口感;
甜度上來說個人認為一樣帶甜不過確實比正統的略少一些,
很妙的是表面帶有珍珠糖粒的巧克力口味竟然比檸檬還要不顯甜,
相較之下個人我比較喜歡巧克力口味
整體來說BREAD馬卡龍獨樹一格的特色,
如果喜歡純正統馬卡龍的規格來比較可能會有點失望,
不過如果單純以好吃與否的角度來衡量,
算是一款介於正統馬卡龍和台式小圓餅之間的小甜點嚕!

若是想要嚐鮮這些美味甜食記得先打電話預訂以免撲了空歐!

照片如下:
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