皇凱莉

到羅東夜市我可以不吃阿灶伯和羊鋪子，

但是最不能錯過就是這攤40年的無名老店阿公湯圓，

也許很多人早就吃過千百回了，

網路上早就討論得沸沸揚揚，

這篇為個人喜好的推薦美食文一來獻上我對阿公湯圓一路走來始終如一的精神，

二來提供更多前往羅東夜市朝聖的新手饕客們這款必吃無疑的選擇。

無招牌40年老店阿公湯圓

地址／宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號(羅東市場中山路三段180號與中正路63號交叉口)
營業時間／10：00~22：00 

檢視較大的地圖 

平日是台北人妻的我平均2個月轉化成宜蘭媳婦的身份，
而且通常轉化身分的週末假日一定是平日忌口的犒賞日，
同時回宜蘭的心情總是特別樂活放鬆。

這次特別介紹羅東小吃美食就是來自40年老店的無招牌阿公湯圓，
會知道這攤是因為這是老公從小吃到大記憶中的味道，
連目前還在念大學的小姑同樣是死忠的鐵粉，
光是他們有著變心不了的熱衷與專情就能知道阿公湯圓的魅力深植在地人的心中，
甚至有一次看到電視食尚玩家採訪阿公時，
低調阿公堅持不肯入鏡不讓媒體拍攝的畫面充分說明出阿公原則到底的性格，
或許就是這樣的精神才能讓阿公屹立不搖這麼多年。
(幸好我現場拍照時偷拍阿公並沒有被趕出去XD)

阿公湯圓是一種傳統的溫情味。

位在羅東市場(夜市)的阿公湯圓攤位店面就在一個轉角口，
(建議開車前來請停至HOLA傢俱那棟立體停車場)
嚴格來說座位空間簡陋的十分乏善可陳，
唯獨大鍋中那一顆顆燒滾滾的手工白湯圓兒醒目到會讓人路過行注目禮的最佳證據，
不過美味還是需要口碑的傳遞才有能見度，
否則我就算經過千百回也不見得會來上一碗。

一年四季生意嚇嚇叫的阿公湯圓營業時間差不多是早上10點到晚上10點，
也有可能會是當天買完畢就打烊關店，
主要販售冷熱皆有三種口味甜湯，
熱的有紅豆湯、圓仔湯和紅豆湯圓，
而冰的有紅豆冰、湯圓冰和紅豆湯圓冰，
每一碗均一價NTD30也有另外販賣一斤55元的手工生湯圓，
就這樣簡單幾款也能夯不啷噹歷經這樣多年真是強悍，
而且通常像這樣來自古早味的美味都是這樣開場白。

隨著媒體和網路資訊的流通與大肆報導，
每當假日阿公湯圓絕對是呈現門庭若市大排長龍的景象，
所以我和老公每次前來不是很早就是很晚目的就是儘量避開排山倒海的人潮；
每次一靠近暖呼呼的爐子沸騰紅豆湯香氣撲鼻立刻融化我的嗅覺，
冉冉升起煙霧瀰漫與燒滾滾白湯圓漫更是替刺骨寒冬的羅東夜市增添無限溫情與暖意，
也就是說冬季一到尤其是老公會特別想念阿公的身影XD。

一踏進小攤立刻一股腦坐在木製圓凳上，
一旁阿公以不費吹灰之力俐落迅速的盛碗動作將甜湯立刻端上桌。

先出場的是一碗圓仔湯，
碗公裡僅盛載著糖水和飽滿扎實的渾厚湯圓，
輕啜湯頭甜度會發現稍稍重了一些，
不過不打緊因為重點是主角湯圓其口感強悍到不管甚麼時候吃如出一轍的均勻，
彈牙到讓人完全無法產生停止的念頭，
這樣兩種簡單素材的組合就能風靡許多在地人與老饕的心與口，
而且不得不說這種純手工的湯圓Q彈到令人無法忘懷的地步，
有種一吃就成主顧的迷戀實在是太神奇了！

另一碗紅豆湯圓，
紅豆湯頭醇厚香濃儘管甜度依舊偏甜，
關鍵是紅豆軟嫩卻不鬆散而且完全不用刻意咀嚼完全打中我這個紅豆控的心，
配上人人讚嘆到不Q到爆炸的手工湯圓簡直就是甜品界的隱藏版精品嘛！

每次在台北一有嘴饞症頭的想來碗甜湯，
阿公端湯圓到面前的畫面就會成腦海中那一幅最鮮明的圖畫。

還沒有感受到阿公湯圓魅力的饕客們，
有機會來到羅東市場或羅東夜市別忘了來上一碗凱莉真心推薦的必吃甜湯歐！

接下來是當天照片請大家繼續欣賞嚕！

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