算是半個娘家的台中其重要性對我而言和墾丁地位不分軒輊，
尤其是生活居家與吃喝玩樂的最家天堂。
這次介紹來自2003年創立於泰國曼谷，
超夯人氣知名餐廳"Bug&Bee泰式創意料理"，
也因為之前去曼谷選擇太多而無法品嚐在地Bug&Bee一整個飲恨，
所以說什麼也不能讓愛吃三層架午茶的我再與瓢蟲蜜蜂擦肩而過！
Bug&Bee泰式創意料理(泰國官網)
Bug&Bee泰式創意料理(台灣官網)
公益店
04-23286565
台中市南屯區公益路2段171號
草悟店
04-23027575
台中市西區向上北路100號
營業時間／11:00～23:00
供餐時間／11:30～21:00
全天後供餐／早餐、午餐、晚餐、咖啡、飲料／亞洲融合餐、泰國菜。
路邊停車／接受VISA卡／需提前訂位。
體驗的Bug & Bee。
坦白說吃過這麼多三層架下午茶，
Bug & Bee在我的排行榜中佔有不錯名次。
品牌故事／REFERENCE 吉帝旅遊。
來自2003年創立於泰國曼谷超夯人氣知名餐廳"Bug&Bee泰式創意料理"，
目前在曼谷有三家分店而海外地區則分布在普吉島和台灣；
"Bug&Bee泰式創意料理"無論早中晚隨時隨地都能提供多樣美食料理，
更因為絕不馬虎的美味品質立刻成為當地曼谷年輕人美食夜生活新指標！
"Bug&Bee泰式創意料理"由兩位香港人創立開設，
最初構想來自於香港24小時不打烊茶餐廳的經營方式，
其品牌精神好比瓢蟲與蜜蜂不辭辛勞的精神，
服務宗旨強調"無論是早鳥還是夜貓子Bug&Bee泰式創意料理隨時滿足您"；
至於料理風格為無國籍料理(Fusion Food)其實是指跨國創意料理，
以"無受限、無規則、隨心所欲"的創意料理模式顛覆傳統美味，
也就是說永遠無法預測眼前這道似曾相識的美食吃起來有著什麼特殊口味，
無法用既定規則判斷料理因為只能等待預期之外的驚喜，
這就是Bug&Bee Fusion Food魅力。
常見問題。
"Bug&Bee泰式創意料理"的氣氛很適合家庭聚會或三五好友相見歡。
不過即便有兩層樓但座位並不算多尤其二樓動線稍嫌擁擠，
加上生意太夯現場很難排到位置更別說人潮洶湧的週末假日，
建議朝聖的饕客請一定要提前定位以免等到一肚子火；
除了有我最討厭用餐2個小時的限制，
一位難求的停車問題也是讓我忍不住想發牢騷，
附近都是早被鳩佔鵲巢的停車格，
不然就是要步行非常遠的收費停車場，
當天光找停車位就繞到頭暈目眩有苦說不出，
終於就這樣晃到超過30分鐘後才有好心人士伸出援手；
總之開車前往的賓客請祈禱你的好運降臨，
否則就是想辦法以其他的交通工具代替吧！
這一次慕名下午茶而朝聖"Bug&Bee泰式創意料理"，
(下午茶供應時間PM2：30～PM4：30)，
印象很深刻的是因為當時比預定的時間還早到，
本以為店家可以通融我們先坐進餐廳待午茶時間開始再進行ORDER，
沒想到服務人員竟然以一副充滿原則與堅持的口吻婉拒，
即使還有空位外面也沒有人排隊卻不能讓我們先入坐，
老實說這讓我們非常驚訝和錯愕，
要不是為了這份期待已久的午茶洗禮當下我一定立刻走人。
空間。
室內空間特別是一樓天花板以逗趣詼諧白色蜂巢設計點出了主題，
也因為採光几淨明亮讓餐桌上整齊的餐具和水杯又更加提升了質感，
加上一系列的橘色餐墊、紙橘色抱枕和部分橘色牆面相互輝映，
營造出讓人喜愛的俏皮童趣可說是讓人感到莞爾一笑的用餐天地；
建議大家選擇倚窗座位區也會因為透亮光線提升了食欲；
我們選擇一樓灰色沙發的靠窗座位區，
這區算是所有位置裡間距寬敞也最無壓的區塊。
洗手間不在餐廳裡面而是在餐廳入口的左邊。
服務態度。
老實說因為剛剛提到的錯愕已經或多或少在心裡產生點芥蒂。
就客觀來說用餐過程中部分侍者服務品質算優質，
也有部分侍者太有蜜蜂嗡嗡嗡四處圍繞的精神很讓人綁手綁腳，
總得來說和與客人應對進退的專業度再加強些會更完整。
蜂巢捧上桌。
不得不說"Bug&Bee泰式創意料理"在視覺行銷策略上成功吸引客人關注，
連午茶架不走傳統白瓷盤的基本樣式而是呈現最符合品牌的精神的元素，
當曼谷經典雙人下午茶一端上桌先映入我的眼簾不只是豐盛飽和的美味，
吸睛的畫面更包含那座彷彿蜜蜂六角形的蜂巢讓我目不轉睛端倪著，
而且黑白鑲間的配色不僅俏皮詼諧又不失時尚大氣的味道，
拍起照來也格外有一種別具匠心的情調。
曼谷經典雙人下午茶＋飲品兩份／NTD788＋10%。
雙人下午茶比想像中繽紛豐盛。
曼谷經典雙人下午茶的份量不僅有上中下三層還多一份輕食盤。
以鹹到甜或由下到上的順序食用。
輕食盤／鮭魚鹹派＋生菜沙拉＋百香芒果醬。
生菜沙拉＋百香芒果醬汁：厭倦美奶滋或油醋醬汁的人對於這酸酸甜甜醬汁也會感到討喜，
尤其一口咬下新鮮脆口的蔬果超刺激食欲一整個爽口又開胃。
鮭魚鹹派：酥酥脆脆的派皮配上不油不膩不乾柴的厚實豐富鮪魚餡料超有飽足感。
下層／酥炸鮮魚捲＋法式可麗起司火腿捲＋泰式酸辣海鮮涼拌＋法式可麗餅雞肉捲＋酥皮炸雞。
酥炸鮮魚捲：外皮炸得酥脆且魚漿Q彈無腥味非常順口。
法式可麗起司火腿捲：外層可麗餅、中間火腿而內圈起司的一道精緻小點，
鬆軟口感甜鹹交替完全擄獲我的心與口。
泰式酸辣海鮮涼拌：海鮮和蔬果配料可不馬虎，別看它小小一盅卻給人意外酸辣驚喜。
法式可麗餅雞肉捲：軟嫩可麗餅包覆雞肉餡料，微甜外皮配上清爽且爆漿口感超滿足。
酥皮炸雞：麵衣厚薄剛好且入口咀嚼沒有油膩蒿味，口感酥香還多了開胃的勁辣感。
中層／提拉米蘇千層可麗蛋糕＋巧克力餅乾＋芒果輕乳酪蛋糕＋葡萄塔。
提拉米蘇千層可麗蛋糕：井然有序的蛋糕夾層光是排列就讓我感動，
含一口立刻融化在口中讓味蕾唇齒留香。
巧克力餅乾：口感酥脆但若是甜度再降低些會更耐吃。
芒果輕乳酪蛋糕：出乎我的意料這份看似無傷殺力的蛋糕竟然也讓我銷魂！
綿密細緻入口即化隨著芒果輕輕柔柔飄在口中耐人尋味。
葡萄塔：對半切的葡萄彷彿釋迦層層排列充滿戲劇張力；最好一大口咬下，
讓新鮮豐富果液和酥脆餅座一起與唾液和咀嚼律動沉浸在馥郁滿足的氛圍。
上層／仲夏香蕉花生可麗餅。
不愛吃香蕉的我卻意外被這道招牌甜點給收買，
香氣淋漓的香蕉花生可麗餅就這樣成為我的菜，
我迷戀那細緻軟嫩香蕉片和可麗餅Q嫩彈牙一整個天作之合之絕配，
雖然明顯偏甜了些卻會讓愛吃甜點的人甘願為它卸除禁忌。
巴茲水果冰茶。
巴茲水果冰茶其實就是新鮮水果茶，
表面飄浮著滿滿的新鮮水果有蘋果、柳橙、葡萄和百香果，
和我期望琳瑯滿目的畫面不謀而合而且冰塊也不會太多，
一杯黃澄澄捧在手上特別沁涼入心一入喉舒暢解渴。
摩卡咖啡浮羅多。
就是大家常說的飄浮冰咖啡，
份量充足之外咖啡香氣和甜度表現算中等。
整體表現。
甜食與鹹食份量足、比例也均衡、美味新鮮度都算出色，
即使價格比一般品牌三層午茶店略顯昂貴還是值得。
這一場慕名而來的下午茶個人我認為CP值算高。
接下來就請大家耐心欣賞當天的美味寫真嚕！
Bug & Bee公益店。
戶外座位。
吧檯。
蜂巢天花板與一樓座位區。
我們選擇靠窗沙發區。
童趣Bug & Bee。
點餐。
曼谷經典雙人下午茶TEA TIME／三層甜點＋鹹食＋兩杯飲料任選／NTD788+10%。
輕食盤／生菜沙拉＋百香芒果醬＋鮭魚鹹派。
鮭魚鹹派。
下層／酥炸鮮魚捲＋法式可麗起司火腿捲＋泰式酸辣海鮮涼拌＋法式可麗餅雞肉捲＋酥皮炸雞。
法式可麗起司火腿捲。
酥皮炸雞。
泰式酸辣海鮮涼拌。
法式可麗餅雞肉捲。
酥炸鮮魚捲。
中層／提拉米蘇千層可麗蛋糕＋巧克力餅乾＋芒果輕乳酪蛋糕＋葡萄塔。
葡萄塔。
芒果輕乳酪蛋糕。
提拉米蘇千層可麗蛋糕。
巧克力餅乾。
上層／仲夏香蕉花生可麗餅。
摩卡咖啡浮羅多／MOCHA ICE CREAM FLOAT／NTD150。
巴茲水果冰茶／MIXED FRUIT TEA／NTD150。
也想要來一場浪漫午茶圓舞曲嗎？
曼谷經典雙人下午茶充滿我愛的Fusion Food無國界美味，
總是冷不防的將驚喜爬上了我的味蕾。
好時光就該被甜蜜蜜的午茶包圍著，
讓心情也跟著輕舞飛揚！
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