皇凱莉

每次好朋友前後貼心的老公就帶變身大食怪的我解饞去，

不成文規定就是一個月一定有一次是吃火鍋吃到飽。

首次造訪元町東金火鍋有種柳暗花明又一村的小驚喜，

整體質感比我想像中更好！

元町東金火鍋
02-8677-4475
新北市鶯歌區永明街58號
營業時間AM11:30~PM10:00 
每週一公休

PS／網路上搜尋其他地區的分店為元町東京火鍋，但是創始店為鶯歌元町東金火鍋。 

檢視較大的地圖 

氣象預告說本周末是個又濕又冷的掃興陰雨天。

看來除了室內娛樂跟大啖美食好像很難再找到更有趣的活動。
老公前一晚說好的吃到飽本想選吃過的千葉或是海宴，
對我來說只要食材新鮮環境乾淨衛生就好。
之前聽說元町東金評價還不錯，
於是週六避開擁擠的中午用餐時段瞧瞧去。

期待的愉快下午茶火鍋時光。

當天很順利的找到元町東京鶯歌店，
會想來這間分店的原因就是因為門口的大空間是專屬他們的停車區，
不用傷腦筋停車位真是非常大大的加分＞要給100個讚！
假日通常是最人滿為患的時間(很討厭在餐廳門口等待而且不斷看著那些大快朵頤的人兒)，
所以刻意避開用餐尖峰時段完全不用排隊也不用害怕恐怖的人聲鼎沸吵雜與擁擠。
在週末午後還能感受到用餐的悠閒舒適感真是開心。
建議大家去前還是先訂位比較保險。

網路上有人在部落格提到說店家因為商業機密不准客人拍照，
所以我決定拿相機這動作要非常地小心謹慎以免被警告。
(如果店家真有這種規定不是防不勝防嗎？！？！
不知道是我太過注意被發現？還是用餐客人過分聽話？還是早沒這規定？
怎麼好像只有我一個人像個間諜似的鬼鬼祟祟在偷拍！)
 
大大土色招牌的元町東金火鍋店的外觀挺氣派，
果然很有日式風味的氣息。 
第二個門口處還有老闆卓建國和老闆娘蘇麗雪這對夫婦的立型大頭看板，
原來老闆卓建國運用先前從事建築業的工程設計專長，
參考老闆娘從日本買回且以竹子造景等聞名的日本和風建築圖片，
花心思設計的裝潢與格局才讓整個店具有日本建築風味。   

最外面的大門一進去就是待位區，
要等服務人員確定後才能再進去第二道門。
這樣的設計還不錯，
至少人多或是天氣差的時候不用在外面風吹雨淋。
從窗戶外面看進去果然很氣派，
實際用餐環境比我想像中好上很多倍。
 

室內空間非常寬敞真是燈光佳氣氛美，
一進門立刻感受悠閒放鬆的氛圍，
而且一大片的明亮落地窗戶，
外面種滿綠色植物的景象，
就算外面下雨不斷，
還更能感覺到吃火鍋的溫暖與幸福感！
  




頭頂上掛滿好有日式風格的吊燈！

當時下午時間用餐客人不多而且空位這麼多，
我就表明想坐靠窗邊。
不過我想抱怨的是，
帶位的服務生服務態度不是很好，
勉為其難的奇怪表情讓我們不舒服。
 

元町東金的火鍋是吃到飽，
主要是以Order的方式選定一種主食看是肉類還是海鮮，
其他食材和熟食則是無限量供應自行取用。
 

一般火鍋店的電池爐開關都是放在桌子的側邊，
他們是放在桌面上。

看得出來我期待準備進攻美時的樣子嗎？
笑的都合不攏嘴了！
不！是狂吞口水！
 
PS／奇怪！
　　 不知道是我太敏感還是怎樣，
　　 幫我們第一次點餐的服務小姐也不是挺和善＜喔！好像就是剛剛那個帶位的小姐，
　　 我還等她走後問老公，
       果然不約而同有一樣的想法。

　　 我們也相信不是每個服務人員都這樣。

食材區總共有四大排。

火鍋食材區好乾淨整潔，
每一個盒子都打裡的井然有序，
蔬菜和配料都有很仔細的處理，
這畫面就讓我有想要繼續下一次光臨的動力。

金針菇或是菇類等切塊很平均，
真的有在訓練服務人員注意每個小細節，
果然老闆是很講究的完美主義者。

我很喜歡看食材都乾乾淨淨分類的整整齊齊，
不管實際上好不好吃，
視覺上就贏了不少好評。

很特別的是蘿蔔乾和豆干。

雖然當時用餐人數不多，
服務生一樣盡力維持食材區的整潔和遞補數量。

這很大一顆不爆漿鹹奶油餐包烤起來好吃！
我們一致認為比比高雄爆漿奶油餐包巴特里還好吃說，
話說老公一直覬覦著還想偷偷外帶打包。
說到打包元町東金沒有外帶火鍋湯底的服務，
而且假日用餐時間不管當時人多與否都是一個半小時為限。

至始至終我們都沒有觸碰的茶葉蛋。

水果／沙拉吧／剉冰／罐裝飲料。
冰淇淋印象中是客惟您品牌，
但老公的胃一開始沒有準備要容納它。

冰櫃裡的甜點，
我最喜歡是最左邊的巧克力蛋糕，
好像剛剛做好的口感非常綿密鬆軟，
其他就都普普一般般。
 

巧克力噴泉是老公的最愛，
看他吃得不亦樂乎跟小朋友一樣。
牆上面有公告僅能沾旁邊的棉花糖和條狀餅乾其餘食材不准使用，
應該怕巧克力噴泉機器受到阻塞或是被汙染吧！
建議店家把餅乾放置的處理好一些例如放在有蓋子的容器之類的，
因為表層的餅乾因為接觸空氣有點軟化原本的脆度口感大大減少許多，
害老公只好神不知古鬼不覺翻動底層的餅乾來吃。

最後一排就是各式各樣的飲料區塊，
沒有特別拍的原因是因為櫃檯在那邊，
我怕被當場喝止不准拍照。

元町東金火鍋的食物吧台就是有生菜沙拉、甜點、冰品、新鮮水果、蛋糕、小麵包等，
並有小朋友最愛的巧克力噴泉、冰淇淋與爆米花，
同時也有烏梅茶、咖啡及綠茶凍等數種冷熱飲料，
熟食應該就是鴨血跟魯肉飯，
比較沒有現成的小菜或是熱食。  

對了！
我們雖然坐在靠窗區，
卻是緊連刨肉區可以看到現場刨各種肉類的服務。

說到湯頭，
MENU上列的種類大概有七八樣例如原味、薑汁、番茄、麻辣等，
我們兩個都是點原味湯底。
我還發現吃完這家火鍋比較不會有副作用，
就是離開後會口很渴很想喝水的感覺。
原來老闆這對夫婦老闆為了開火店走訪了全台火鍋店且特地到日本學習。
利用昆布、甘蔗頭為基本材料，
提煉濃郁甘美的湯頭為他們家的招牌特色，
非常講究清淡且健康與原味的飲食風格。
雖然每一家分店的老闆都有自己的獨特配方，
因為是商業機密所以並不輕易公開。
據說老闆娘兩度赴日幸運的獲得友人協助，
進入日本一家知名的火鍋店廚房觀摩湯頭製作過程。
至於醬料招牌應該是梅子醬，
不過我個人是不碰醬料，
網路評價很不錯就是。
 

價位上從290到600不等，
不知道是不是非用餐的尖峰時段還有折扣耶！
而且沒有加收服務費的費用挺划算的說！

除了前面提到的小缺點，
不影響我們對元町東金的評價，
算是CP值頗高的一家吃到飽火鍋店，
其他元町東京分店好壞我是不知道，
不過既然是老闆卓建國和老闆娘蘇麗雪的第一家心血，
所以下次還是會繼續捧場嚕！
    

雖然假日用餐時間僅為一個半小時，
不過我們久坐且超時才走，
推斷應該是當時店內用餐人數不多且是以享用火鍋的時間為一個半小為主，
即使繼續吃甜點飲料是沒問題的。

歐吧！請問一下手機遊戲是有沒有這樣好玩？這麼認真～
    

哈！今天神來一筆帶著蓬鬆花苞丸出門，
老公幫我拍才知道原來後腦頂是這副模樣！
而且好喜歡現在的霧霧髮色好自然，
真希望可以一直維持著呢！
  

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